Honig hat aufgrund seines niedrigen Wassergehalts und seiner natürlichen Säure eine sehr lange Haltbarkeit. Wenn er richtig gelagert wird, ist Honig praktisch unbegrenzt haltbar. Um die Qualität zu erhalten, bewahre ihn an einem kühlen, trockenen Ort und in einem gut verschlossenen Glas auf. Gesetzlich sind wir verpflichtet, 2 Jahre Mindesthaltbarkeitsdatum anzugeben.

Hochwertiger Honig zeichnet sich durch seine natürliche Farbe und seinen unverfälschten Geschmack aus. Achte auf eine sorgfältige Herkunftsbezeichnung und das Fehlen von Zusatzstoffen oder Zucker. Unsere Honigsorten werden handwerklich hergestellt und sind frei von künstlichen Zusätzen.

Bewahre Honig in einem gut verschlossenen Glas an einem kühlen, trockenen Ort auf, fern von direkter Sonneneinstrahlung. Vermeide es, Honig im Kühlschrank zu lagern, da dies die Konsistenz beeinflussen kann.

Kristallisation ist ein natürlicher Prozess und zeigt, dass der Honig rein und unverdünnt ist. Die Kristalle können durch sanftes Erwärmen im Wasserbad wieder aufgelöst werden. Dies hat keinen Einfluss auf die Qualität oder den Geschmack des Honigs. Wenn man den Honig lieber fest genießen möchte, kann man diesen auch in den Kühlschrank stellen.

Ja, es wird empfohlen, Honig nicht an Kinder unter einem Jahr zu geben, da er Spuren von Clostridium botulinum enthalten kann, die bei Säuglingen zu einer seltenen, aber ernsten Form der Lebensmittelvergiftung führen können.

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